蛋白质化学复习课件ppt

发布时间:2015-01-01

课件大小:0.60 MB

所属栏目:高三生物

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课件等级:

简略标题:蛋白质化学复习

应用环境:应用于多媒体教学

制作使用软件:PowerPoint

应用阶段:通用版本

蛋白质化学复习课件ppt介绍及下载


蛋白质化学复习课件ppt内容预览:蛋白质结构与功能的关系The Relation of Structure and Function of Protein第三节(一)一级结构是空间构象的基础一、蛋白质一级结构与功能的关系天然状态,百家乐网址:有催化活性尿素、β-巯基乙醇去除尿素、β-巯基乙醇非折叠状态,无活性(二)一级结构与功能的关系例:镰刀形红细胞贫血这种由蛋白质分子发生变异所导致的疾病,称为“分子脖,分子病是可以遗传的。镰刀型红细胞贫血镰刀形红细胞正常红细胞正常红细胞与镰刀形红细胞的扫描电镜图二、蛋白质空间结构与功能的关系Hb与Mb一样能可逆地与O2结合, Hb与O2结合后称为氧合Hb。(二)血红蛋白的构象变化与结合氧肌红蛋白血红蛋白Mb和Hb的氧合曲线比较别构效应(allosteric effect)蛋白质空间结构的改变伴随其功能的变化,称为别构效应。别构效应物: H+、CO2Hb + H++ CO2H+Hb + O2CO2在肌肉中pH7.2(脱氧)在肺部pH7.6(氧合)pH对Hb与氧亲和力的影响(三)蛋白质构象改变与疾病蛋白质构象疾病:若蛋白质的折叠发生错误,尽管其一级结构不变,但蛋白质的构象发生改变,仍可影响其功能,严重时可导致疾病发生。蛋白蛋白质化学复习O2H+Hb + O2CO2在肌肉中pH7.2(脱氧)在肺部pH7.6(氧合)pH对Hb与氧亲和力的影响(三)蛋白质构象改变与疾病蛋白质构象疾病:若蛋白质的折叠发生错误,尽管其一级结构不变,但蛋白质的构象发生改变,仍可影响其功能,严重时可导致疾病发生。蛋白质构象改变导致疾病的机理:有些蛋白质错误折叠后相互聚集,常形成抗蛋白水解酶的淀粉样纤维沉淀,产生毒性而致病,表现为蛋白质淀粉样纤维沉淀的病理改变。这类疾病包括:老年痴呆症、亨停顿舞蹈并疯牛病等。疯牛病第四节蛋白质的理化性质与分离纯化The Physical and Chemical Characters and Se
课件关键字:蛋白质化学复习,蛋白,蛋白质。
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